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Questa ricetta può essere interessante per chi, come me, è intollerante al lattosio, in quanto la scamorza ne contiene solo tracce





Ingredienti

20 foglie di limone biologiche abbastanza larghe da contenere una fettina di formaggio

10 fette di scamorza affumicata (può essere sostituita anche con la provola o la mozzarella meglio se ad alta digeribilità)

Procedimento

Inserire ciascuna fetta di scamorza all'interno di due foglie di limone che chiuderete con due stecchini

Mettere in forno a 180 gradi fino a quando la scamorza sarà fusa (circa 10 minuti)

Scamorza affumicata in foglia di limone
Tag(s) : #scamorza, #foglielimone, #lattosiofree

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